Bienvenue à « Au Comptoir Fromager »

Après près de 15 années passées derrière le comptoir du Café de la Paix à La Couronne, Frédéric Pois, figure incontournable du territoire, s’est lancé dans une aventure pleine de saveurs. Ancien barman et commerçant reconnu, il a choisi de renouer avec une passion de jeunesse : le fromage. C’est ainsi qu’est née l’idée de se reconvertir en crémier-fromager.

Aujourd’hui, Fred Pois sillonne les marchés du territoire avec son camion « Au Comptoir Fromager », proposant une sélection de fromages et de produits laitiers issus de toute la France, principalement fermiers. Non content de simplement vendre des produits, il souhaite les sublimer : « Je vais affiner mes fromages, intervenir sur la matière première pour l’amplifier, pour l’améliorer. »

Quand il a décidé de se lancer dans cette aventure fromagère, la Ville a été présente pour l’accompagner pour une installation pérenne sur le territoire. Il a fait le choix de la mobilité avec un camion pour parcourir les marchés et fidéliser sa clientèle. la Ville lui souhaite la bienvenue au sein du marché de La Couronne et espère le voir réaliser son projet de crèmerie fromagerie sur le territoire communal.

Frédéric Pois et son Comptoir Fromager se déplacent tout au long de la semaine, où ses produits et sa bonne humeur attirent les amateur.rices de fromages :

• Mardi : Ma Campagne

• Mercredi : La Couronne

• Jeudi : Saintes

• Vendredi : Ma Campagne

• Samedi : Saint Cybard

Il sera prochainement à retrouver sur les réseaux sociaux.

Bienvenue à « Au Comptoir Fromager » !